Die folgenden Materialien sind nicht für die Salzmühle, sondern nur für die Pfeffermühle geeignet: Edelstahl und Stahl. Beide eignen sich nicht für die Salzmühle, weil Salz die Eigenschaft hat Wasser anzuziehen. Das bewirkt Korrosion – das Material rostet. Edelstahl-Mahlwerke haben in der Pfeffermühle einen Vorteil gegenüber Stahl-Mahlwerken. Sie nutzen sich weniger schnell ab und ihre Mahlleistung ist der von hochwertigeren Keramik-Mahlwerken ebenbürtig. Mahlwerke aus Kunststoff sind bei der Pfeffermühle, wie bei der Salzmühle, eher ein Zeichen für billige Verarbeitung. Diese sind gebrechlicher und stocken beim Schneiden der Pfefferkörner. Den besten Geschmack liefern Keramik- und Titan-Mahlwerke. Show
Für ein optimales Ergebnis bitte Pfefferkörner mit einem Durchmesser von 5mm oder weniger verwenden. Schwarze, weiße und grüne Pfefferkörner können in einer Peugeot Mühle gemahlen werden. Bunte Pfeffermischungen sollten mindestens 15% der oben angegebenen Pfefferkörner zum Inhalt haben. Koreander lässt gleichfalls vom Pfeffermahlwerk mahlen. Sie lieben Ihre Mühlen von Peugeot, schließlich haben Sie sie wegen ihres starken und robusten Mahlwerks gekauft. Doch was tun, wenn nach einiger Zeit das Mahlergebnis nicht mehr stimmt, das Mahlwerk verklebt ist oder sich die U‘Select-Funktion nicht mehr wie gewohnt bedienen lässt? Mit unseren 4 Anwendungstipps lernen Sie jetzt Ihre Mühlen noch besser kennen und können damit den einen oder anderen Anwendungsfehler garantiert vermeiden. Tipp 1: Das richtige Mahlwerk wählenMahlwerke aus Edelstahl oder Keramik – wo liegt der feine Unterschied? Grundsätzlich bietet Peugeot für jedes Gewürz das perfekt ausgefeilte Mahlwerk. Hierbei wird unterschieden, welche Aufgabe das Mahlwerk meistern soll. Entscheiden Sie von Gewürz zu Gewürz. Mahlwerke aus EdelstahlMöchten Sie gewöhnlichen weißen oder schwarzen Pfeffer oder trockenes Salz mahlen, ist ein Mahlwerk aus gehärtetem Stahl, also Edelstahl, die beste Wahl. Es ist so konzipiert, dass die Pfefferkörner zuerst vorgeschnitten und erst im zweiten Schritt gemahlen werden. Durch diese Zwei-Stufen-Technologie bleibt das Aroma bestmöglich erhalten. Mahlwerke aus Edelstahl in Salzmühlen sind besonders gegen Korrosion geschützt. Ihre Form ist speziell angepasst, um getrocknete Salzkristalle auf feines Pulver zu reduzieren. Mahlwerke aus KeramikSie kommen bei feuchten Meersalzen zum Einsatz. Ein patentiertes Anti-Blockier-System sorgt dafür, dass das Salz im Behälter vermischt wird und nicht verklumpt. Ein reibungsloses Mahlen wird dank dieser Technik garantiert. Tipp 2: Das passende Gewürz verwendenWir werden oft gefragt, welches Salz und welcher Pfeffer denn für die Mühlen geeignet sind. Wichtig ist, dass die Gewürze zu den jeweiligen Mahlwerken passen. Auch die Größe der Körner und Kristalle ist entscheidend. Welcher Pfeffer ist geeignet?
Welches Salz ist geeignet?
Tipp 3: Würzen mit GefühlPfeffer-, Salz- und Spezialmühlen sollten nicht über dampfende Kochtöpfe oder Pfannen verwendet werden. Der feine Wasserdampf kann das Mahlwerk verkleben. Tipp: Mahlen Sie Pfeffer, Salz und Gewürze erst einmal auf einen kleinen Teller. So sehen Sie die gemahlene Menge und können Ihre Speisen noch kontrollierter und feiner würzen. Selbstverständlich können Sie die Mühlen auch zum individuellen Würzen mit auf den Esstisch stellen. Jeder Gast salzt und pfeffert in dem Fall nach seinem Gusto. Tipp 4: Von Zeit zu Zeit reinigen – der Reis-TrickSollte das Mahlwerk Ihrer Mühle doch einmal durch zu feuchtes Salz oder zu viele rote Pfefferkörner in der Pfeffer-Mischung verklebt sein, entleeren Sie die Mühle erst einmal. Füllen Sie dann ein paar Reiskörner hinein und mahlen diese von der groben Mahleinstellung bis zur feinen durch. Da der Reis härter ist als Pfeffer und Salz, werden Rückstände abtransportiert. Diesen Reinigungsprozess empfehlen wir Ihnen in regelmäßigen Abständen, unabhängig davon, ob Ihre Mühle verklebt ist oder nicht. Kann man eine Salzmühle auch für Pfeffer benutzen?Hallo Herr, Peugeot Sie können nicht mit Salz und Pfeffer in einer Mühle kann man nicht setzen Pfeffer in einer Salzmühle. Es funktioniert nicht.
Welches Mahlwerk ist das Beste bei Pfeffermühlen?Die beste ist die Peugeot Clermont. Die Mühle des französischen Traditionsherstellers mahlt präzise und gleichmäßig von pulverfein bis grob, liegt geschmeidig in der Hand und ist intuitiv zu bedienen.
Welches Salz für Pfeffermühle?Salzkörnern mit dem Durchmesser 4 mm. trockenen Steinsalzen (weiß, rosa, blau). Ihre Mühle sollte ausschließlich diesen Steinsalzen vorbehalten bleiben.
Wie macht man die Pfeffermühle?In der Regel wird Pfeffer gemahlen, wenn der Kopf der Mühle im Uhrzeigersinn – also rechts herum – gedreht wird. Drehen in die falsche Richtung oder ein Wechsel der Drehrichtung wird die Mühle nicht beschädigen.
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Kann man eine Salzmühle auch als Pfeffermühle verwenden?
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