Der unterschied zwischen chef und döner

Der unterschied zwischen chef und döner

Na wer macht den besten döner? DAS VIDEO WIRD EUCH GEFALLEN!

Der unterschied zwischen chef und döner

Der unterschied zwischen chef und döner

Am 07.04.1997 eröffnete das türkische Restaurant „Pamfilya", in Berlin Wedding.

Für unseren Döner verwenden wir seither, als einer der Ersten und in Anlehnung an das Original, reines Fleisch, das in dünnen Scheiben zuerst mariniert, dann in kronischer Form aufeinander geschichtet wird. Dabei fiel die Wahl bewusst auf das magere Kalbfleisch, das sowohl mit den Beilagen, Saucen und den verschiedenen Brotarten harmonisiert. Natürlich haben wir auch darauf geachtet, dass wir nur Fleisch nehmen, was Halal ist. Damit setzen wir besondere Maßstäbe auf die Hygienische Herkunft des Fleisches.

Obwohl es den Döner, wie wir ihn kennen, in Berlin seit Anfang der 70er Jahre gibt, war die Qualität recht schwankend und hochwertige Produkte selten zu finden. Im Traditionsrestaurant Pamfilya setzen wir daher seit über 20 Jahren, auf die qualitativ hochwertigsten Produkte. Seien es unsere verschiedensten Grillgerichte, unser deutschlandweit bekannter Döner oder der von uns, in Berlin, populär gemachte Dürüm Döner. Diese Linie zieht sich durch unser gesamtes Konzept mit – Spitzenqualität und Klasse. Davon konnte sich sogar schon Angela Merkel überzeugen!

Mit viel Liebe zum Detail haben wir bei der Ausstattung unseres Restaurants auf das Gesamtambiente geachtet. Unsere Gäste sollen sich bei Genuss der türkischen Leckerbissen wohlfühlen und gern bei uns verweilen. Somit bringen wir auch ein Stück Türkei und Orient hier nach Berlin. Nach dem Motto "Das Auge isst mit" haben wir unser Restaurant in verschiedenen Naturfarben mit goldenen Akzenten ausgestattet. Die Sitzaufteilung ist so eingeteilt, dass man auch bei stark besuchten Zeiten optimal und genussvoll speisen kann, ohne dabei durch die Sitznachbarn gestört zu werden.

Unser geschultes und höchst motiviertes Personal  freut sich auf Ihren nächsten Besuch in unserem Restaurant.

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Speisekarte

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Günlük taze sulu yemeklerimizi / Täglich wechselndes, hausgemachtes Tagesmenü
Tagesgericht mit Reis + Ayran ab 7,50€

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Salata / Salat
10. Karışık Salatagemischter Salat 6,00€
11. Peynirli Salatagemischter Salat mit Käse 7,00€
12. Mısırlı Salatagemischter Salat mit Mais 7,50€
13. Tonbalıklı Salatagemischter Salat mit Thunfisch 8,50€
14. Tavuklu Salatagemischter Salat mit Hühnerfleisch 8,50€

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Ocakbaşı - Kömürde / Dürüm (auf Holzkohlegrill)
30. Adana Kebap DürümAdana Kebap in Teigrolle 8,00€
31. Tavuk şiş DürümHähnchenspieß in Teigrolle 8,50€
32. Kuzu şiş DürümLammspieß in Teigrolle 9,00€


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Gerichte
40. Adana Kebap (klein)Adana Kebap mit Salat Reis oder Pommes 12,50€
41. Adana Kebap (normal)Adana Kebap mit Salat Reis oder Pommes 14,50€
42. Adana YogurtluAdana Kebap mit Joghurtsoße 15,50€
43. Beyti KebapHackfleischspieß gerollt mit Knoblauch, Petersilie, Salat und Reis mit Joghurt 17.50€
44. Tavuk Şiş (klein)Hähnchenspieß mit Salat, Reis oder Pommes 12,50€
45. Tavuk Şiş (normal)Hähnchenspieß mit Salat, Reis oder Pommes 14,50€
46. Kuzu Şiş (klein)Lammspieß mit Salat, Reis oder Pommes 12,50€
47. Kuzu Şiş (normal)Lammspieß mit Salat, Reis oder Pommes 14,90€
48. Kuzu Şiş YogurtluLammspieß mit Johgurtsoße 14,90€
49. Köfte (klein)Hackfleisch-Bouletten mit Salat, Reis oder Pommes 12,50€
50. Köfte (normal)Hackfleisch-Bouletten mit Salat, Reis oder Pommes 13,90€
51. Kanat (klein)Hähnchengeflügel mit Salat, Reis oder Pommes 12,50€
52. Kanat (normal)Hähnchengeflügel mit Salat, Reis oder Pommes 14,50€
53. Kuzu Kaburgasi (klein)Lammrippen mit Salat Reis oder Pommes 14,50€
54. Kuzu Kaburgasi (normal)Lammrippen mit Salat Reis oder Pommes 17,50€
55. Pirzola (klein)Lamm-Koteletten mit Salat, Reis oder Pommes 15,50€
56. Pirzola (normal)Lamm-Koteletten mit Salat, Reis oder Pommes 18,50€
57. Külbasti (klein)Hähnchensteak mit Salat, Reis oder Pommes 12,50€
58. Külbasti (normal)Hähnchensteak mit Salat, Reis oder Pommes 14,50€
59. Karişik IzgaraGemischter Grillteller mit Salat, Reis oder Pommes 18,50€
60. KuzufileLammrücken mit Salat, Reis oder Pommes 18,50€

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Warme Getränke
Türkischer Tee 1,00€
Türkischer Tee (groß) 2,00€
Kamillentee 2,00€
Pfefferminztee 2,00€

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Çorbalar / Suppen
1. Işkembe ÇorbasıKuttelnsuppe 4,50€
2. Mercimek ÇorbasıLinsensuppe 4,50€
3. Kelle PaçaLammkopfsuppe 5,00€
4. YaylaJoghurtsuppe 4,50€
5. Tavuk ÇorbasıHühnersuppe 4,50€

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Unsere Spezialitäten – 100% Kalbsfleisch
19. Pamfilya Menü: Kalbfleischscheiben-Döner mit Reis oder Pommes, dazu Salat oder Sauce + 1 Getränk 0,3l 14,00€
20. Porsiyon DönerKalbfleischscheiben-Döner mit Reis oder Pommes, dazu Salat oder Sauce 13,00€
21. Pilav üstü DönerKalbfleischscheiben-Döner auf Reis 9,90€
22. Pilav üstü Döner mit mehr FleischKalbfleischscheiben-Döner auf Reis 12,00€
23. Dürüm DönerKalbfleischscheiben-Döner in Teigrolle 6,50€
24. Dürüm Döner mit mehr FleischKalbfleischscheiben-Döner in Teigrolle 7,90€
25. Döner KebapKalbfleischscheiben-Döner in Fladenbrot 5,50€
26. Döner Kebap mit mehr FleischKalbfleischscheiben-Döner in Fladenbrot 6,80€
27. IskenderOriginal Kalbfleischscheiben auf Brotstücken mit Joghurtsoße 13,50€
28. extra Kalbfleisch (Dönerfleisch) 100g 4,00€

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Pideler / Gefüllte Teigtaschen
70. Peynirli PideTeigtasche mit Schafskäse 8,00€
71. Ispanaklı PideTeigtasche mit Spinat 8,50€
72. Kıymalı PideTeigtasche mit Hackfleisch 8,50€
73. Sucuklu PideTeigtasche mit türkischer Knoblauchwurst 8,50€


75. Kaşarli PideTeigtasche mit Edamer Käse 8,00€
76. 2x Lahmacun Salatalı2x Türkische Pizza mit Salat 9,00€

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Sonstiges
80. Hamsi TavaSardellen aus der Pfanne mit Salat (rote Zwiebeln, Sumak und Zitrone) 13,00€

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Tatlılar / Dessert
90. Sütlaç 4,00€


92. Kazandibi 4,00€
93. Künefe 6,00€
94. Revani 4,00€
95. Katmer 6,90€








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Kalte Getränke

0,33l / 0,4l
Cola 2,90€ / 3,20€
Fanta 2,90€ / 3,20€
Sprite 2,90€ / 3,20€
Mineralwasser 2,30€ / 2,90€
Uludağ 2,90€ / 3,20€
Ayran 2,90€ / 3,20€
Apfelschorle 2,90€ / 3,20€
Multivitaminfruchtsaft 2,90€ / 3,20€
Eistee 2,90€ / 3,20€

0,2l / 0,4l
Kirschsaft 2,40€ / 3,50€
Orangensaft 2,40€ / 3,50€
Pfirsichsaft 2,40€ / 3,50€
Apfelsaft 2,40€ / 3,50€

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Speisen

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HIER ESSEN SIE MIT GENUSS

Das Pamfilya Restaurant hat, seit der Eröffnung, die Qualität der verwendeten Zutaten als oberste Priorität gesetzt. 

Wir achten täglich auf die Frische bei unseren Gemüse, Salate, Saucen und natürlich das hochwertige Kalbsfleisch. Frische ist eine langjährige Konstante in unserem Betrieb. Wir haben schon Gäste aus der ganzen Welt, die bereits vor ihrem bevorstehenden Berlin-Besuch bei uns ihren Tisch reservieren. "Statt im Hotel zu speisen, ist das Pamfilya eine viel bessere Alternative!" sagte uns ein Kunde aus Dubai, der mit seiner gesamten Familie regelmäßig zu Besuch ist.

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Presse

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BZ Berlin

VON YELP-COMMUNITY GEKÜRT / GEGEN DEN SILVESTER-HUNGER: HIER GIBT’S DIE BESTEN DÖNER BERLINS

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Silvesterfeiern macht hungrig. Ein Döner kann helfen. Die Online-Community "Yelp" hat die besten Dönerläden aus den einzelnen Bezirken Berlins ausgewählt. Das sind die Sieger.

Fast-Food-Trends kommen und gehen, aber der Döner bleibt. Zumindest in Berlin, denn hier wurde er schließlich erfunden. Auch wenn der Döner praktisch Grundnahrungsmittel in der Hauptstadt ist, gibt es bei über 1000 Geschäften doch erhebliche Unterschiede. Welche sind die besten Döner in Berlin? Für manchen vielleicht nur Geschmacksache. Deshalb haben wir uns die Bewertungen auf der Community-Plattform „Yelp“ angesehen. Denn viele Döner-Fans können doch nicht irren. Hier kommen die Lieblings-Döner der Yelpster in Berlin.

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Berliner Woche

US-BOTSCHAFTER JOHN B. EMERSON MIT FRAU KIMBERLY AUF ERKUNDUNGSTOUR IN WEDDING

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Wedding. Der Grünen-Bundestagsabgeordnete Özcan Mutlu (47) hat dem amerikanischen Botschafterpaar bei einer Fahrradtor seinen Wahlkiez gezeigt.

Steht ein US-Botschafter mit Gefolge auf dem Gehweg mit Fahrrad vor einem türkischen Supermarkt. Fotografen schießen ihre Fotos. Kommt ein Passant vorbei: „Ey, dit is hier ´n Gehweg!“. Das ist Wedding. Özcan Mutlu hat sich von dem Zwischenruf nicht beeindrucken lassen und erklärt dem US-Botschafter John B. Emerson und seiner Frau Kimberly das nächste Ziel, vor dem die Radlergruppe gerade Station macht: Der Supermarkt Eurogida in der Triftstraße 5. Die Emersons und Mutlu begrüßen Eurogida-Chef Celal Irgi. Mutlu hat den Laden für seine Kieztour mit dem Botschafter ausgewählt, weil er „ein Freund der Familie“ ist, wie Irgi vorher verraten hat.

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Focus Online

BERLINS DÖNER-GUIDE: DAS SIND DIE FÜNF BESTEN SPIESS-BUDEN

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In der deutschen Hauptstadt soll der Döner erfunden worden sein. Zumindest auf die bekannte Weise: knuspriges Brot, saftiges Fleisch, ordentlich Salat und viel Knoblauchsoße. FOCUS Online verrät Ihnen die fünf besten Döner-Buden der Stadt. Mit Suchtfaktor!

Döner ist nicht gleich Döner. Das weiß natürlich jeder Berliner. Doch was unterscheidet den durchschnittlichen Kebab von der Straßenecke von einem richtig guten? Die Qualität des Fleisches und das Brot sind ausschlaggebend. Obwohl es in der deutschen Hauptstadt unzählbare Döner-Buden gibt, gehören nur sehr wenige zur Oberklasse. Hier sind die Top 5 Kebab-Läden der Stadt.

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Kontakt

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RESTAURANT PAMFILYA

Unser Restaurant befindet sich direkt an der großen Kreuzung Müllerstrasse / Luxemburger Str. Der U-Bahnhof Leopoldplatz befindet sich direkt vor unserer Tür.

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DER WEG LOHNT SICH

Auch die Bushaltestellen der Linien M12, M34 und M45 sind in unmittelbarer Nähe.

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RESERVIERUNGEN

Wenn Sie uns mit Ihrer Familie besuchen wollen, dann empfehlen wir dringend die Tisch-Reservierung unter:

030 - 453 26 99

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CATERING

Für Ihre nächste Feier oder für Ihr Event können Sie gern unser Catering-Service in Anspruch nehmen. Alle unserer Gerichte stehen für Ihre nächste Party bereit. Lassen Sie sich kostenlos informieren.

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Sie möchten einen Tisch reservieren? Oder planen eine Familienfeier in unserem Restaurant? Sie möchten einen professionellen Caterer für Ihr nächstes Event?

Für eine persönliche Beratung und zusätzliche Informationen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Wir helfen Ihnen gerne weiter. Sie erreichen uns per Telefon unter: +49 (30) 453 26 99 - Oder senden Sie uns eine Nachricht. Wir setzen uns umgehend mit Ihnen in Verbindung.

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