Ist basisch und alkalisch das gleiche

“pH-neutral” - dieser Begriff ist Dir bei Hautpflegeprodukten bestimmt schon oft ins Auge gefallen. Insbesondere Cremes und Waschlotionen werben oft damit, diese Eigenschaft zu erfüllen. Falls Du Dir die Frage gestellt hast: Was hat es damit auf sich? Und sind pH-neutrale Produkte wirklich am besten für meine Haut? Perfekt! Dann ist das heute genau Deine Story!

Ich hole etwas aus und starte heute mit einem kleinen Exkurs, dieses Mal in die Welt der Chemie.

Zunächst also: Was genau besagt eigentlich der pH-Wert? Ganz grundsätzlich gibt uns der pH-Wert eine Information darüber, ob eine wässrige Lösung eher sauer oder eher basisch ist. Warum dafür ausgerechnet die Buchstaben p und H verwendet werden? Diese stehen für Potential des Wasserstoffs, lat. pondus hydrogenii oder potentia hydrogenii. Wasser, genauer gesagt reines Wasser, liegt auch der Definition von “pH-neutral” zugrunde. Allerdings wird Neutralität dabei nicht auf einen pH-Wert von 0 festgelegt, sondern auf 7. pH-neutral bedeutet also pH-Wert = 7. Komplett logisch? Nicht ganz, aber man gewöhnt sich daran :-) Abgeleitet davon sind alle Lösungen, die unter einem pH-Wert von 7 liegen, sauer, alle darüber basisch oder auch alkalisch.

Noch immer zu abstrakt? Hier eine kleine Liste von Beispielen:

Nun zurück zu meiner Ausgangsfrage: Welcher pH-Wert ist am besten für die Pflege Deiner Haut geeignet? Die Antwort darauf liefert Dir Deine Haut selbst, genauer gesagt ihre Struktur. Hierzu müssen wir noch nicht einmal in die Tiefe gehen. Direkt an der Oberfläche findest Du den Hydrolipidfilm, eine dünne Schicht aus Schweiß, Talg und Wasser. Dieser Film hat einen pH-Wert von 4,5 bis 5,5. Der genaue Wert variiert von Person zu Person und ist auch nicht an allen Körperregionen gleich - in jedem Fall handelt es sich aber um ein leicht saures Milieu. Das erklärt auch den Namen “Säure-”Schutzmantel. 

Den chemischen Teil haben wir geschafft. In Teil 2 dieser Story werden wir uns die Funktion des Säuremantels und den idealen pH-Wert bei Hautpflegeprodukten genauer anschauen.

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Der pH Wert des Blutes in uns Menschen variiert meist zwischen den Werten 7,35 – 7,43. Je geringer dabei der Wert von Blut ist, desto weniger Sauerstoff kann es binden. Wenn der pH Wert unter 7,35 sinkt, liegt eine sogenannte Azidose vor. Durch diese Übersäuerung kann es zu einer Atemnot oder zu einem Blutdruckanstieg kommen.

Steigt der pH Wert dagegen über einen Wert von 7,43, kannst du von einer Alkalose sprechen.

Auch die Haut des Menschen hat den bestimmten pH Wert von 5,5. Dieser Wert dient zum Schutz vor Krankheitserregern. Das leicht säuerliche Milieu kann Bakterien davon abhalten, sich auf der Haut abzulagern und zu wachsen. Ein häufiges Waschen mit einer Seife (pH 9,5) kann dazu führen, dass sich der pH Wert der Haut erhöht. Dadurch kann diese kurzzeitig anfälliger für Infektionen sein.
Sogenannte pH-neutrale Seifen haben somit keinen neutralen pH Wert, sondern einen leicht sauren.

Doch nicht nur die Haut hat einen bestimmten pH Wert, sondern auch der Speichel und der Magen (Magensäure) des Menschen. Grundsätzlich hat Speichel mit 6,5 – 7,2 einen relativ neutralen Wert. Da der Wert aber durch Nahrungsaufnahme beeinflusst werden kann, schwankt er im Verlaufe des Tages relativ stark.

Der Magen mit seiner Magensäure ist mit einem Wert von 1,2 – 3 sehr sauer. Dieser saure Wert ist für den Magen extrem wichtig, da viele Verdauungsenzyme erst bei diesen niedrigen Werten arbeiten können.

Auch bei der menschlichen Fortpflanzung hat der pH Wert eine wichtige Rolle. Das Milieu um die Scheide hat meist einen pH Wert von knapp unter 4,5. Dies dient zum Schutz vor Krankheitserregern. Da das Sperma des Mannes mit einem Wert von 7,2 – 7,8 im basischen Bereich liegt, kommt es beim Geschlechtsakt zu einem optimalen Milieu für die Spermienbewegung.

Nachfolgend sind weitere wichtige Bestandteile des menschlichen Körpers mit ihren zugehörigen pH Werten aufgelistet:

Säuren sind chemische Verbindungen, die Wasserstoff enthalten. Sie schmecken sauer – daher auch der Name. Die wichtigsten Säuren sind Salzsäure, Salpetersäure und Schwefelsäure.

Basen sind als chemische Stoffe die Gegenspieler der Säuren. Wenn sie in Wasser gelöst werden, nennt man sie auch Laugen. Die wichtigsten Laugen sind Natronlauge und Kalilauge.

Eine Base ist das Gegenstück zu einer Säure und vermag diese zu neutralisieren.

Definition pH-Wert

pH ist die Abkürzung für potentia hydrogenii (Kraft bzw. Konzentration des Wasserstoffs). Der pH-Wert ist die Gradzahl der sauren bzw. basischen Reaktionen eines Stoffes. Die pH-Skala reicht von 0 (höchster Säuregrad) bis 14 (höchster Basengrad).

Alle Stoffwechselreaktionen im Körper sind auf Wasser angewiesen. Wasser (pH-Wert 7) ist weder sauer noch basisch. Ist der pH-Wert kleiner als 7, spricht man von einer Azidose. Ist dieser größer als 7, spricht man von einer Alkalose.

pH-Wert

Je nach Körperbereich variieren die Säuregrade im menschlichen Körper:

Blut

7,35-7,45

Dünndarmsekret

4,8-8,2

Gehirnflüssigkeit

7,3-7,4

Gallenflüssigkeit

7,0

Zellsaft Muskel

6,1-6,9

Dickdarm

7,9-8,0

Mundhöhle

6,2-7,2

Scheide

3,4-4,2

Magen

1,2-3,0

Harn

4,8-8,0

Saft der Bauchspeicheldrüse

7,8-8,0

Schweiß

4,0-6,8

Die Säuregrade im menschlichen Körper

Im Vergleich: Zitronensaft hat einen pH-Wert von 2,8 und Sauerkraut von 3,8.

Treten beim Blut Abweichungen nach oben oder unten (also ein pH-Wert niedriger als 7,35 bzw. höher als 7,45) auf, bedeutet dies den Zusammenbruch des Stoffwechsels mit Todesfolge.

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Sind Basen alkalisch?

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Was ist der Unterschied zwischen einer Base und einer alkalischen Lösung?

Was ist der Unterschied zwischen alkalisch und sauer?