Test:Welcher Punsch schmeckt am besten?28. November 2016, 16:12 Uhr Show Lesezeit: 1 min  Welcher Punsch ist der beste? (Foto: SZ)Glühwein ohne Alkohol mag wenig sinnvoll erscheinen - bis zum ersten Glühweinkater des Jahres. Wir haben acht Punsch-Varianten testen lassen. Von Katharina Kutsche Der erste Glühwein des Advents ist so sehr Verheißung wie Gefahr. Der Duft von Nelke, Zimt und Traube lockt - und ja, der erste Schluck ist zwar viel zu heiß, aber so muss das eben sein. Der zweite: ganz schön süß. Der letzte: Klebrig süße, abgekühlte Plörre. Auf Weihnachtsmärkten gibt es häufig billige Massenware, deren schlechte Weinqualität mit zu viel Zuckerzusatz kaschiert wird. Und weil man diese süße Klebrigkeit gleich mit der nächsten Tasse wegspülen muss, hat man am nächsten Morgen auch noch: einen Glühweinkater. Das zumindest muss nicht sein. Der auch als Kinderpunsch bekannte alkoholfreie Glühwein ist bei Weitem nicht nur für Kinder, Schwangere und Autofahrer interessant. Fruchtpunsche haben in der Regel einen erfrischend hohen Fruchtanteil und sind aus unterschiedlichen Säften gemischt. Für unseren Experten Rocco Tolomeo muss ein alkoholfreier Glühwein eine Traubensaft-Basis haben. Seine Empfehlung zum Selbermachen lautet: Zum Traubensaft etwas Apfelsaft geben, dazu ein paar Orangenscheiben, um deren Bitterstoffe ganz leicht mitzubekommen. Außerdem frischen Orangensaft - "keinen O-Saft aus der Flasche, lieber frisch auspressen, das ergibt einfach die besseren Aromen" - und das Ganze mit etwas Zitrone abschmecken. Bei den Gewürzen kommt es auf die richtige Dosierung an: Tolomeo empfiehlt je ein Sternanis und eine Zimtstange auf zwei Liter Flüssigkeit, für Zimtfans darf es natürlich mehr sein. Außerdem gehören noch Nelke und Kardamom zu den typischen Punschgewürzen. Und nun die ganze Mischung aufkochen und für ein bis zwei Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen, damit sich die Aromen schön entfalten können. Grog
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Punsch ist auf Teebasis mit Alkohol (Rum, Wein,....) und Glühwein ist auf Rotweinbasis beides mit Orangen- und Zitronensaft und Gewürzen
Das Wort Punsch bedeutet übrigens fünf und stammt von dem Hindi-Wort "panch". Aus Indien kommt auch der Ur-Punsch, der schon vor mehreren hundert Jahren dort getrunken wurde - ein Gemisch aus Arrak, Zucker,
Zitronensaft, Gewürzen und Wasser, eben fünf Zutaten. Englische Soldaten "importierten" Punsch in englische Hafenkneipen und irgendwann entwickelten sich auch heiß getrunkene Variationen auf der Basis von Tee. Aber auch woanders auf der Welt gab es da schon "Punsch" aus Wein oder Schnaps - den Glühwein Europas oder den Glögg Skandinaviens beispielsweise.
www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/rezepte.cgi?...74
http://de.wikipedia.org/wiki/Punsch Wenn Du im Text "Glühwein" anclickst, kommt auch dafür die
Erklärung. Konnte leider keine 2 links schicken. Gruß gigunelsa
Punsch hat nur 100 kalorien und Glühwein 200!
Punsch ballert schneller rein u.schmeckt spritiger als ein Glühwein, der auch besser bekömmlich ist ;-)
Was möchtest Du wissen?Was ist der Unterschied zwischen Punsch und Glühwein?Der Unterschied zwischen Glühwein und Punsch liegt auf der Hand: Während der Glühwein aus Wein (er darf KEIN Wasser enthalten) mit Gewürzen besteht, kommt in den Punsch immer eine „anheizende“ Spirituose, meist ist es Rum. Während der Glühwein europäische Ursprünge hat, stammt Punsch aus Südasien.
Was ist früchtepunsch?An alkoholfreien Varianten gibt es den Autofahrerpunsch, der meist aus Schwarztee und Orangensaft besteht und mit Zimt und Nelken gewürzt ist, und den süßeren Kinderpunsch auf Basis von Früchtetee.
Was versteht man unter Punsch?Punsch steht allgemein für heiße Getränke mit Alkohol, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Fruchtsaft oder Tee, Wein oder Schnaps dürfen in beliebiger Mischung in den Becher. Mixt man Eierlikör mit Weißwein, Zucker und Zimt, entsteht Eierpunsch, der sich auf Weihnachtsmärkten wachsender Beliebtheit erfreut.
Wie schmeckt Punsch?Auch bei Getränken, die auf Basis von Roséwein hergestellt werden, spricht man von Punsch. Auch hier sind dem Hersteller bei der Wahl der Gewürze und Aromen keine Grenzen gesetzt. Viele Hersteller fügen ihrem Punsch neben Zimt, Nelken und Co. gerne fruchtige Aromen wie Apfel oder Heidelbeere hinzu.
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Was ist der unterschied zwischen fruchtpunsch und fruchtglühwein
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