Flohsamenschalen gemahlen oder ganz Was ist besser

Als Flohsamenschalen werden die Schalen der Samen der Plantago ovata Pflanze genannt. Sie sind genau wie Chia Samen mit ähnlichen Eigenschaften bei den Superfood Anhängern groß im Trend und können zum Beispiel dazu verwendet werden, um Smoothies oder Joghurts zu verfeinern. Die Pflanze wird auch als Strauchwegerich bezeichnet und wächst überwiegend in Indien. Sie ist unter den Einheimischen als Heilpflanze bekannt und gilt in vielen Kreisen als sehr gesund. Was steckt hinter dieser Vermutung? Die Flohsamenschalen werden heute auch als Nahrungsergänzung oder in der alternativen Medizin verwendet. Hauptsächlich dienen sie der Unterstützung einer ballaststoffreichen Ernährung.

Was sind Flohsamenschalen?

Vielfach heißt es, die Samenschalen der „Plantago ovata“ können als Unterstützung zur Gewichtsreduzierung dienen. Allein mit diesem Superfood abnehmen ist jedoch nicht möglich. Dennoch: In Flohsamenschalen befinden sich zahlreiche Inhaltsstoffe, die allgemein gut verträglich sind und dem Körper zahlreiche positive Bestandteile liefern.

Die zahlreichen Ballaststoffe und deren Eigenschaften schaden der Gesundheit des Menschen sicherlich nicht. Sie haben zudem keinerlei Nebenwirkungen. Die Flohsamenschalen können als Schale aber auch als Pulver verwendet werden. Das Pulver besteht zu 100% aus den Flohsamenschalen und kann auch selbst hergestellt werden.

Das Flohsamenpulver stammt von den kleinen Samen der Pflanze. Sobald die Pflanze reif ist, springen die vorhandenen Samen heraus. Dieser Vorgang wurde schon oft beobachtet und erinnert an das Hüpfen von Flöhen. Aus dem Grund bekamen die Schalen ihren Namen.

Herkunft und Geschichte der Flohsamenschalen (Plantago ovata)

Schon vor 2.000 Jahren wurden die Flohsamenschalen als Heilmittel eingesetzt. Die Heilkundigen in Indien nutzten sie überwiegend bei Magen-Darm-Beschwerden. Sie sind ein Bestandteil des Ayurveda und ist seit dem Altertum auch in Europa bekannt. Zuerst waren die griechischen Ärzte mit der Anwendung betraut und nutzen die Flohsamenschalen gegen Geschwüre oder Gicht.

Aber auch in Württemberg dauerte es nicht lange bis Flohsamenschalen gegen Gallenleiden eingesetzt wurden. Mittlerweile gibt es sogar Studien, die untersuchen, ob Gichtschmerzen oder Entzündungen der Schleimhäute mit den Flohsamenschalen behandelt werden können. Hildegard von Bingen fand heraus, dass die Flohsamenschalen auch gut zur Entgiftung (Detox) und Entschlackung des Körpers eingesetzt werden konnten. Heute ist der Einsatz im gesundheitlichen Bereich jedoch umstritten, da es sich um ein Lebensmittel handelt. Gesundheitsbezogene Aussagen sind deshalb nicht zugelassen.

Die Plantage Ovata, aus der die Flohsamen gewonnen werden, zählt zu den Wegerichen. Sie kommen überwiegend in Südwestasien oder in Nordafrika vor. Heute werden die Pflanzen gewollt dort angeboten, um die Flohsamen zu erhalten. Die krautige Gewächs zählt zu den einjährigen Pflanzen und hat eine Wuchshöhe von zwei bis zehn Zentimeter. Sie braucht viel Wasser und einen guten Boden. Die Pflanze hat wollige und leicht zackige Blätter, die von Stil zu Spitze spitz zulaufen. Sie haben eine Länge von zwei bis zehn Zentimetern. Die Blüten der Pflanze sind dichter als Ähren.

In den weißen Blüten befinden sich die ovalen Samen. Sie sind entweder gelb oder bräunlich. Grundsätzlich blüht die Pflanze zwischen Januar und April, das ist von den Niederschlägen abhängig. Neben den Anbaugebieten in Nordafrika und Südwestasien ist die Pflanze mittlerweile auch nach Australien, Amerika, Mexiko, Spanien, Zypern und auch auf den Kanaren zu finden.

Herstellungsverfahren von Flohsamenschalen Pulver

Die Flohsamenschalen entstehen durch die Plantago ovata Pflanze. Diese Pflanze keimt etwa 60 Tage und bekommt weiße Blüten. In den weißen Blüten reifen in 60 bis 70 Tagen die Flohsamen. In jeder Flohsamen Pflanze können 15.000 Samenschalen vorhanden sein. Nach der Reifezeit platzen die Blüten auf und geben die Flohsamenschalen frei. Sie springen von den Blüten ab und können dann geerntet werden. Nach dem Ernten werden die Samen zum Trocknen ausgelegt und in die notwendigen Füllmengen verpackt.

Inhaltsstoffe und Kalorien von Flohsamen

Die offiziellen Angaben beziehen sich auf 100 Gramm:

• 90 kJ Brennwert
• 83,69 Gramm Ballaststoffe
• 2,38 Gramm Eiweiß
• 1,73 Gramm Kohlenhydrate
• 0,55 Gramm Fett

Flohsamenschalen sind mit 21 Kilokalorien recht kalorienarm und somit für eine diätische Ernährung geeignet. Zudem besitzen die Samen einen hohen Gehalt an pflanzlichen Ballaststoffen. Diese sind sie in der Lage etwa 50 mal mehr an Wasser zu binden. Erfahrungen aus dem Internet zufolge, fühlen sich viele Konsumenten deshalb besser gesättigt. Darauf deuten auch Studien hin.

Eiweiß und Kohlenhydrate sind zwar sehr wichtig für den menschlichen Körper, aber gerade bei einer Diät, sollte diese beiden Ernährungsbestandteile reduziert werden. Dazu sind die Flohsamen ideal, denn sie besitzen auch einen geringen Anteil an Fetten. Zudem sind die Flohsamen mit 100 Gramm BEE ideal bei

Diabetes. Zu den Inhaltsstoffen gehören auch die Schleimstoffe. In den Flohsamen kommen Schleimstoffe in sehr hoher Konzentration vor.

Was ist der Unterschied zwischen Flohsamenschalen und gemahlenen Flohsamenschalen?

Flohsamen sind demnach mit 58 g je 100 g nicht nur ballaststoffreich, sie enthalten mit ca. 16 g je 100 g zudem wertvolle Proteine. Gemahlene und ganze Flohsamenschalen, hingegen bestehen nur aus der Samenschale, die Trennung von Samen und Schale wurde hier bereits im Produktionsprozess vorgenommen.

Was ist besser Flohsamenschalen gemahlen oder ungemahlen?

Gemahlene Flohsamenschalen sind besonders reich an Ballaststoffen und Schleimstoffen. Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die viele wichtige Funktionen im Körper erfüllen. Sie verweilen länger im Magen und halten so länger satt.

Was bewirken Flohsamenschalen Gemahlen?

Die Schalen der Körnchen enthalten Schleimstoffe, die große Mengen Wasser binden können. Im Darm quellen sie auf, vergrößern das Stuhlvolumen und wirken so gegen Verstopfung. Flohsamenschalen besitzen dabei eine stärkere Quellwirkung als ganze Flohsamen, wodurch sie die Verdauung noch schneller anregen.

Wie viel gemahlene Flohsamenschalen am Tag?

Dosierung Flohsamenschalen: Eine Menge von 10 - 20 g Flohsamenschalen pro Tag sind optimal, ebenso eingeteilt in drei Einzeldosen. Nimm den Verdauungstrunk am besten vor jeder Mahlzeit ein.