Bestimmte Lebensmittel am Abend kurbeln den Fettstoffwechsel an, fördern den Muskelaufbau und verbessern den Schlaf.
Wenn du abnehmen willst, ist ein Kaloriendefizit vonnöten. Du musst dem Körper also weniger Kalorien zuführen, als dieser verbraucht. Deshalb solltest du am Abend kalorienarm leben und nur wenige Kohlenhydrate konsumieren.
Kohlenhydrate machen nämlich weniger satt als Proteine und blockieren den Fettabbau in der Nacht. Besser ist es also Lebensmittel, die viel Eiweiss und gesunde Fette enthalten, zu essen. Auch sollte neben übermässigen Kohlenhydraten auf Ungesundes wie Fast Food oder Süssigkeiten verzichtet werden. Werden diese Regeln befolgt, ernährt man sich nach der Grundidee der Low-Carb-Diät.
Bei welchen reichhaltigen Lebensmitteln du abends zugreifen kannst, liest du hier.
1. Pute – Proteinreich und kalorienarm
Die Putenbrust unterscheidet sich von anderem Fleisch, weil diese viel Eiweiss enthält und überhaupt keine Kohlenhydrate besitzt. Vor allem ist sie sehr mager und gehört mit 189 Kalorien pro 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln.
2. Salat – Viele Ballaststoffe
Auch Salat ist äusserst kalorienarm. Dabei ist jede Salatsorte mit wenigen Kalorien versehen, weswegen du dich an Salat satt essen kannst. Dennoch sollte kein kalorienreiches Dressing genutzt werden, weil der Salat sonst zu viele Kalorien enthalten würde. Stattdessen kannst du den Salat geschmacklich mit etwas Essig und Öl aufwerten.
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3. Quark (Magerstufe) – hält lange satt
Auch Quark bzw. Magerquark lässt sich am Abend problemlos verzehren. Quark hält lange satt und hat viel Eiweiss (unschlagbare 60 Gramm Eiweiss in einem 500-Gramm-Becher). Da Quark keine Kohlenhydrate enthält, wird das Abnehmen keinesfalls gestört.
Hüttenkäse vor dem Schlafen hilft beim Abnehmen
Hunger vor dem Schlafengehen? Experten empfehlen abends bloss nichts mehr zu essen: Diese Empfehlung könnte vielleicht bald der Vergangenheit angehören. Wenn der Magen knurrt, darf es aber nicht irgendein Snack sein, sondern nur Hüttenkäse.
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4. Fisch – Reich an Omega-3-Fettsäuren
Fettiger Fisch eignet sich ebenfalls als Mahlzeit am Abend, da dieser einerseits viel gesunde Fette wie beispielsweise Omega-3-Fettsäuren und andererseits viel Eiweiss enthält. Gerade Lachs und Thunfisch sind für den Abend sehr empfehlenswert.
5. Eier – Wenig Kohlenhydrate
Eier haben ebenfalls viel Eiweiss, das den Stoffwechsel ankurbelt. Vor allem können Eier sehr gut vom Körper aufgenommen werden. Ausserdem enthalten sie ebenfalls kaum Kohlenhydrate.
6. Nüsse – viel Eiweiss und gesunde Fette
Mit einem sehr hohen Fettgehalt können auch Nüsse in kleinen Portionen am Abend gegessen werden. Denn nach der Low-Carb-Diät sind viel Eiweiss und Fett erlaubt. Du solltest nur auf den Kohlenhydratkonsum achten. Nüsse wie zum Beispiel Walnüsse oder Mandeln eignen sich besser, da diese weniger Kohlenhydrate als andere Nussarten enthalten.
Diese 9 Lebensmittel sind beim Abnehmen abends tabu
Bewegung und Schlaf spielen natürlich auch eine Rolle, jedoch kann insbesondere die Ernährung schuld sein, wenn man sich träge durch den Tag schleppt. Welche Lebensmittel sind eigentlich echte Energieräuber?
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Das sollte man nicht täglich zum Frühstück essen
Frühstücksvorlieben variieren stark: Während manche zu einer süssen Mahlzeit tendieren, wünschen sich andere nach dem Aufstehen eher etwas Salziges. Wir sagen Ihnen, auf welche Lebensmittel Sie morgens aber besser verzichten sollten.
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Das sollten Sie nach dem Sport nicht essen
Eine doppelte Portion Spaghetti nach dem Workout ist zwar verlockend, aber nicht gesund. Diese drei Alternativen sind für den Körper optimal.
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Was sollten Sie wann essen, um abzunehmen?
Der Stoffwechsel läuft nicht immer konstant: Studien belegen, dass er einem bestimmten Tagesrhytmus folgt. Der Energieverbrauch wechselt aktive und weniger aktive Phasen ab. Zudem soll nicht jeder Nährstoff gleich schnell verwertet werden. Daher spielt es beim Abnehmen eine Rolle, zu welchem Zeitpunkt Sie welche Nährstoffe zu sich nehmen.
Morgens: ein Mix aus Eiweiß und Kohlenhydraten
Essen Sie sich morgens so richtig satt. Denn der Körper muss nach der langen Nachtruhe seine Energiespeicher wieder auffüllen. Er braucht von allem etwas: Eiweiß aus beispielsweise Joghurt, Eier, Schinken und Käse, aber auch Kohlenhydrate aus Vollkornbrot oder Müsli sind eine gute Wahl.
Und auch Naschkatzen genießen ohne Reue zum Frühstück Süßes wie Konfitüre und Früchte. Gut zu wissen: Ein Obstsalat oder Orangensaft mit viel Vitamin C stärkt nicht nur unser Immunsystem, sondern produziert auch das für eine optimale Fettverbrennung so wichtige Hormon Noradrenalin. Doch der Schlank-Stoff hat noch mehr zu bieten: Er ist unentbehrlich für die Herstellung von Kollagen - Vitamin C verhilft also zu einem straffen, festen Gewebe.
Tipp: Über das "Elf-Uhr-Loch" und den Heißhunger auf Süßes im Laufe des Nachmittags rettet man sich am besten mit Vanilletee hinweg, denn er bremst die Naschlust zuverlässig aus. Auch ein Stück Zartbitterschokolade stillt das Verlangen.
Mittags: Vollkornprodukte und Kartoffeln
Um nachmittags leistungsfähig zu bleiben, benötigt der Körper viel Energie. Nicht immer muss mittags Fleisch auf den Tisch – drei- bis viermal wöchentlich reichen – doch Kohlenhydrate wie Vollkornnudeln sowie Reis und Kartoffeln stehen am besten täglich auf dem Speiseplan. Auch exotische Sattmacher wie Couscous, Quinoa oder Hirse eignen sich gut.
Tipp: Mit Scharfmachern gewürzte Sattmacher-Gerichte und Gemüse heizen Sie dem Körper ein und erhöhen den Kalorienverbrauch. Kurkuma, Curry, Chili oder Ingwer eignen sich dafür. Ebenfalls gut: ein Tässchen Espresso nach dem Essen - Koffein steigert die Fettverbrennung.
Abends: Eiweiß zum Abendbrot?
Schlank im Schlaf: Ziel ist dabei eine Gewichtsabnahme indem die nächtliche Insulinausschüttung gedrosselt wird. Dabei verzichten Abnehmwillige abends ganz auf Kohlenhydrate und ernähren sich stattdessen proteinreich. Nach dieser Theorie pusht Eiweiß während der nächtlichen Ruhephase die Fettverbrennung. Besteht das Abendessen demnach aus guten Eiweiß-Lieferanten wie magerem Fleisch, Fisch oder Joghurt und ballaststoffreichem Gemüse bzw. Salat, aber aus wenig Kohlenhydraten und Fett, verbrennt der Körper nachts mehr Fett und nimmt ab.
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gibt es jedoch keinen Grund, Kohlenhydrate und Proteine zu trennen, da der Körper beides gleichzeitig verdauen kann. Auch ist es bisher nicht wissenschaftlich nachgewiesen, dass die geringe Insulinausschüttung das Abnehmen fördert.